Az. Vinicola Farina S.r.l.

Recioto della Valpolicella Classico DOCG

Note de Sélection

Rouge grenat intense, limpide.

Nez intense de fruits rouges mûrs et confits, de violettes fanées, de notes balsamiques et d'épices douces.

Attaque souple et enveloppante, douceur perceptible mais bien équilibrée par une fraîcheur discrète, tanins soyeux.

Complexité aromatique, structure remarquable, équilibre vibrant entre douceur et acidité, longue persistance.

Finale longue et harmonieuse, avec une rétro-olfaction d'amarena et de chocolat noir. Excellent potentiel d'évolution.

Parfait avec la petite pâtisserie sèche, les tartes aux fruits, les fromages bleus affinés, le chocolat noir.