Sélection Curée
Az. Agricola Viviani di Viviani Claudio
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 "Casa dei Bepi"
En Bref
Région
Veneto
Type
Red
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG, par règlement, requiert l'appassimento des raisins, ce qui confère complexité et structure. Cet exemplaire de 2016 se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis intense.
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Bouche & Finale
02Au nez, des notes élégantes émergent, évoluant vers des senteurs de fruits rouges mûrs et une touche épicée. En bouche, il se révèle corsé et enveloppant, avec une agréable profondeur.
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À Table
03Il s'accompagne splendidement de braisé de bœuf, de sanglier en sauce ou de fromages affinés.