Sélection Curée
Az. Agricola Flatio di Fraccaroli Flavio
Valpolicella Classico Superiore DOC
En Bref
Région
Veneto
Type
Red
Cépage
Corvina
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01L'Azienda Agricola Flatio di Fraccaroli Flavio travaille le Corvina en pureté, un cépage qui trouve ici son expression dans le Valpolicella Classico Superiore DOC, un terroir vénitien qui en définit le caractère. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, prêt à offrir des senteurs fruitées et florales qui évoquent la fraîcheur.
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Bouche & Finale
02En bouche, la trame gustative est soutenue par la composante tannique, typique du Corvina, qui s'intègre bien à sa structure. Un vin qui s'accorde magnifiquement avec des plats traditionnels tels que les lasagnes au four, un rôti de veau avec des pommes de terre ou un lapin en porchetta.