Sélection Curée
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore
En Bref
Région
Veneto
Type
Red
Cépage
Corvina
Vol.
14.5%
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore, un vin rouge tranquille qui tire son identité du cahier des charges de l'appellation, se manifeste dans le verre avec une couleur profonde et vibrante.
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Bouche & Finale
02Au nez, une intense note fruitée se dégage, menée par la Corvina, avec une touche de douceur et une complexité aromatique qui présage sa structure. En bouche, le caractère Brut s'exprime avec une effervescence vive qui souligne sa plénitude, un vin qui invite à être servi avec des plats robustes tels qu'un braisé de bœuf, des côtelettes d'agneau ou du gibier.