Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Brunello di Montalcino, conformément au cahier des charges, nécessite un long vieillissement pour exprimer sa complexité.
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Bouche & Finale
02Ce rouge toscan d'Armilla se présente dans le verre avec une couleur intense et profonde, prélude à un bouquet de senteurs terreuses et fruitées typiques du Sangiovese grosso, cépage prince de la région. En bouche, la structure tannique accompagne un goût plein et enveloppant, qui invite à des plats robustes.
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À Table
03Il accompagne admirablement une fiorentina grillée, un ragoût de sanglier ou une sélection de fromages affinés.