Antonio Facchin & Figli SS Soc. Agr.
Malanotte del Piave DOCG “Unno”
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Malanotte del Piave DOCG "Unno" naît de raisins Raboso, le cépage autochtone par excellence de la Vénétie, et sa dénomination impose une vinification en rouge avec un élevage minimum de 30 mois, dont au moins 18 en bois.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, il se présente d'un rouge rubis intense, avec des nuances violacées qui annoncent sa vivacité. Au nez, des notes fruitées de cerise amarena et de prune mûre sont perçues, entrelacées de senteurs épicées et de sous-bois.
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À Table
03En bouche, sa structure robuste est soutenue par une agréable acidité et des tanins bien présents, caractéristiques typiques du Raboso, qui en font un compagnon idéal pour les braisés, le gibier et les fromages affinés.