Antica Fratta

Essence Nature

Note de Sélection

Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant.
Nez élégant, notes d'agrumes, de pomme verte, touches de levure, de pain grillé et d'amande.
Attaque fraîche et vibrante, belle sapidité, corps élancé, absence de sucres résiduels.
Complexité évolutive, structure minérale, équilibre impeccable, longue persistance aromatique.
Finale nette et iodée, remarquable potentiel de garde.
Huîtres, fruits de mer crus, tartare de poisson blanc, carpaccio de bœuf.