Sélection Curée
Ciampani Cabernet SauvignonIgt del Veneto
En Bref
Région
Veneto
Type
Red
Cépage
Cabernet Sauvignon
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Ciampani Cabernet Sauvignon IGT Veneto est né de la volonté d'Aldo Adami de valoriser un cépage international dans le contexte de la Vénétie. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, promettant une certaine structure.
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Bouche & Finale
02Au nez, des notes rappelant le fruit noir mûr émergent, avec une légère touche végétale qui caractérise le cépage. En bouche, on perçoit une gorgée agréable, bien soutenue par une trame tannique présente mais non envahissante, qui invite à être associée à des plats savoureux comme un ragoût de bœuf au poivre vert ou une pintade rôtie avec des pommes de terre.