Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Dans la région de la Vénétie, pour les vins effervescents sur lies, on navigue parmi les traditions les plus authentiques, où le contact prolongé avec leurs levures propres affine et caractérise chaque gorgée. Le "130" d'Albino Piona se présente dans le verre avec une robe légèrement opalescente et une mousse vive, anticipant un nez qui évoque des senteurs de croûte de pain et des notes fruitées mûres.
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Bouche & Finale
02La bouche accueille avec une buvabilité immédiate, soutenue par une fine granulométrie des bulles. Parfait avec un fritto misto di mare ou un baccalà mantecato sur crostini de polenta.