Terre Boscaratto

L'enchantement de la ville de Susegana, près de Conegliano, dans la zone historique du Prosecco Conegliano Valdobbiadene, se situe entre une vaste plaine traversée par les eaux du Piave et les contreforts des Alpes. À cet endroit précis, aujourd'hui occupé par notre maison et notre cave, se trouvait autrefois une forêt. Mes arrière-grands-parents ont progressivement défriché la colline, cultivant la terre et plantant des vignes. J'aime à penser que le nom vient de « bosco arato » (forêt labourée). Avec le temps, la famille Boscaratto a acheté la propriété, se consacrant à l'entretien de la terre et des vignobles, et préservant la relation symbiotique naturelle entre l'homme et la nature, où le travail manuel acharné et continu du vigneron favorise et façonne le paysage, perpétuant ainsi une tradition séculaire. Les liens qui unissent le vigneron à ses vignes sont d'une importance fondamentale pour nous. Nous sommes membres de la FIVI. L'expression du territoire est présente dans la bouteille, tant dans le type Martinotti que dans la version refermentée en bouteille.