PIZZOLATO – CANTINA E AGRI WINE BAR

Cinq générations d'histoire et de traditions, un engagement de longue date dans la production biologique depuis les années 80, dans le respect de l'authenticité du vin et de la haute qualité des raisins, dont la certification est arrivée en 1991. Ce sont les racines solides auxquelles la famille Pizzolato est liée et sur lesquelles repose toute la philosophie de production de l'entreprise. Settimo Pizzolato a certainement été l'un des premiers vignerons à choisir une gestion biologique, végétalienne et durable du domaine viticole, afin de produire des vins qui répondent aux attentes des consommateurs particulièrement attentifs à leur santé et qui sont produits avec des raisins cultivés dans un environnement non contaminé, sans l'utilisation de produits chimiques ou d'origine animale. Le résultat aujourd'hui est un nouveau chai construit en éco-construction, en mouvement continu et ouvert au public et à ses visiteurs, qui peuvent le toucher du doigt à travers les Bio tours et dégustations et le Bike Tour à travers les vignobles biologiques. Une entreprise dont l'objectif est la recherche et l'expérimentation continues, aujourd'hui, de cépages résistants vers une agriculture 100% durable, au-delà du monde du biologique.