Canevel Spumanti

Im lokalen Dialekt von Valdobbiadene bedeutet ‘Canevel’ ‘kleine Weinkellerei’: der Raum, in dem die besten Weine mit ihren Geheimnissen und ihren alten Traditionen eifersüchtig bewahrt und sicher aufbewahrt werden. Canevel wurde 1979 von der Familie Caramel mit dem Ziel gegründet, in Valdobbiadene feine Schaumweine zu produzieren. Canevel übernahm schnell die weitsichtige Vision, den gesamten Produktionsprozess von Anfang an zu integrieren, von der Auswahl der besten Trauben bis zu ihrer Vinifizierung und Verarbeitung zu Schaumwein. Die Besichtigung des „Châteaus“ beginnt mit den umliegenden Glera-Weinbergen und führt auf einen kleinen Hügel, der von Reben umgeben ist und einen Panoramablick auf die wunderschöne umliegende Landschaft bietet. Anschließend geht es weiter in die Keller, um die Produktionsmethode zu besichtigen, bevor die Besichtigung mit einer köstlichen Verkostung endet.