Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Aus dem Piemont, ein Rotwein, der aus autochthonen Rebsorten gewonnen wird, die sich in diesen Gebieten mit Charakter ausdrücken können und im Glas eine intensive rubinrote Farbe zeigen. Seine Struktur verspricht eine gewisse Lebendigkeit und lädt dazu ein, Aromen zu entdecken, die an reife Früchte und eine würzige Note erinnern.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart er sich vollmundig, mit einer Textur, die ein gutes Gleichgewicht zwischen der fruchtigen Komponente und einem kräftigen, aber nicht aggressiven Tannin suggeriert. Ausgezeichnet zu Brasato al Barolo, Agnolotti del plin oder Kalbsbraten.