Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Sangiovese, die Hauptrebsorte dieses Landes, drückt hier seine typische Lebendigkeit aus und verleiht dem Glas eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet sich eine schöne Komplexität von Aromen, mit Noten, die an reife rote Früchte erinnern, und einem zarten tertiären Hauch, typisch für das toskanische Gebiet.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer guten Struktur und einer entschlossenen, aber gut integrierten Tanninstruktur.
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Zu Tisch
03Ein Chianti Classico, der seinen höchsten Ausdruck findet, wenn er traditionelle toskanische Gerichte wie Pappa al Pomodoro oder eine Bistecca alla Fiorentina begleitet.