Vinea Ventis

Fuoriclasse Metodo Classico Extra Brut – Edizione Limitata

Nota di Selezione

Giallo paglierino tenue, limpidissimo, perlage fine e persistente.
Intense note di fragoline di bosco, agrumi canditi e pasticceria, con accenni minerali.
Attacco fresco e vibrante, morbidezza avvolgente, corpo elegante, piacevole sapidità.
Complessità aromatica, grande armonia, struttura slanciata, equilibrio sublime.
Lunga persistenza, finale secco e pulito, notevole potenziale evolutivo.
Ostriche e crostacei crudi, carpaccio di pesce spada, tagliatelle ai funghi porcini.