Premium Selection
Vinea Ventis
Cuveé 21 Franciacorta Extra Brut
Regione
Lombardia
Punteggio
N/D
Categoria
Red / Pinot Nero
Prezzo Produttore
N/D
Nota di Selezione
Giallo paglierino brillante, trasparenza cristallina, perlage fine e persistente.
Naso di agrumi canditi, mela verde, note floreali di biancospino e sentori di lievito, mandorla tostata.
Attacco fresco e vibrante, sapido, corpo elegante e setoso, buona acidità.
Evoluzione complessa, struttura robusta, equilibrio impeccabile tra acidità e cremosità, lunga persistenza.
Finale pulito e minerale, lunga scia agrumata, notevole potenziale evolutivo.
Ostriche, carpaccio di pesce spada, spaghetti alle vongole, formaggi erborinati freschi.