Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01VINCO ABRUZZO zeichnet sich als das erste Weingut in den Abruzzen aus, das auf die Produktion von Schaumweinen spezialisiert ist und sich leidenschaftlich der Aufwertung der autochthonen Rebsorte Passerina widmet. Dieser Extra Dry Schaumwein präsentiert sich im Glas mit einem zarten Strohgelb und einer lebhaften Schaumkrone, die auf eine gute Perlage hindeutet. In der Nase sind zarte florale Noten wahrnehmbar, die sich mit Fruchtaromen vermischen, darunter tropische Noten, die Frische versprechen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen drückt dieser Wein eine angenehme Balance zwischen Säure und einem Hauch von Süße aus, was ihn gefällig und einladend macht, mit einem Alkoholgehalt von 11,5%, der seine leichte Trinkbarkeit unterstreicht. Er passt hervorragend zu Sushi und Sashimi, sowie zu Austern und Meeresfrüchte-Rohkost.