Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Seine lebhafte Kohlensäure streichelt das Glas mit einem großzügigen Schaum und einer Einladung zur Entdeckung. Aus dem Duft steigt eine gewisse Duftigkeit auf, ein Vorspiel zu einem entschlossenen Schluck, der sich mit Charakter öffnet und von einem bedeutenden Alkoholgehalt getragen wird.
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Gaumen & Abgang
02Die charakteristische Note der venezianischen Region, die ihn hervorgebracht hat, ist spürbar und deutet auf seine Territorialität hin. Dieser Wein mit seinem entschlossenen Charakter passt gut zu einem Teller Spaghetti allo scoglio oder einer Portion cremigem Stockfisch.