La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Dal Sangiovese, vitigno principe della Toscana e pilastro del Chianti Classico, questo Il Palei emerge con la sua tipica vocazione territoriale. Nel bicchiere si presenta di un bel rosso rubino carico, promettendo una certa intensità. Al naso si percepiscono note eleganti che richiamano la frutta rossa matura, con una sfumatura che evoca la macchia mediterranea.
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Palato e Finale
02Al palato, una bella struttura supportata da una vivace acidità che ne garantisce freschezza e bevibilità.
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A Tavola
03Questo vino si accompagna splendidamente con una bistecca alla fiorentina o con un piatto di pappardelle al cinghiale.