Kuratierte Auswahl

Nelson Cenci Extra Brut

Auf einen Blick

Region Lombardia

Typ Sparkling

Rebsorte Chardonnay

Vol. 12.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Der Nelson Cenci Extra Brut von Vigneti Cenci, ein lombardischer Schaumwein aus Chardonnay-Trauben, drückt seine Extra Brut-Typizität mit einer entschiedenen Trockenheit und lebhafter Perlage aus.
Gaumen & Abgang
02

Im Glas tanzen feine und zahlreiche Bläschen in einem sich ständig erneuernden Perlage.
Zu Tisch
03

Subtile Aromen steigen in der Nase auf, während am Gaumen seine trockene Struktur und angenehme Säure dazu einladen, die Aromen des Tisches zu erkunden und Gerichte wie Austern, Fisch-Tatar oder ein Risotto Milanese zu verfeinern.

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