Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Il Sangiovese, vitigno principe della Toscana, trova in queste terre la sua espressione più autentica. Al calice si presenta con un colore rubino intenso, vivace e promettente. Al naso emergono profumi che richiamano la frutta rossa matura, con un accenno di note terrose e speziate.
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Palato e Finale
02Il sorso è vibrante, sostenuto da una bella acidità e da tannini presenti ma non aggressivi, che invitano ad accostarlo a piatti della tradizione, come una fiorentina, un ragù di cinghiale o un piatto di pici all'aglione.