Kuratierte Auswahl
Franciacorta Extra Brut
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Chardonnay
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Chardonnay, die Hauptrebsorte dieses lombardischen Landes, findet im Franciacorta Extra Brut von Vigna Dorata einen strahlenden Ausdruck, der sich im Glas mit einer feinen und lebhaften Perlage zeigt. In der Nase treten frische und zitrusartige Noten hervor, unterstützt von einer eleganten mineralischen Ader.
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Gaumen & Abgang
02Der Gaumen ist trocken und lebhaft, mit einem Schaum, der den Gaumen streichelt, und einer Säure, die zum Bissen einlädt.
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Zu Tisch
03Perfekt zur Begleitung von Austern, rohen Fisch-Carpaccios und einem Risotto alla Milanese.