Langhe Nebbiolo Perbacco
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Vietti interpretiert piemontesischen Nebbiolo mit der Sorgfalt und Präzision, die seinen Stil auszeichnen, und hebt die sortentypische Reinheit in diesem Langhe Nebbiolo Perbacco hervor.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er sich mit einer für die Rebsorte typischen Farbe und verspricht ein olfaktorisches Erlebnis, das die charakteristische Komplexität des Nebbiolo aus dem Langhe hervorruft.
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Zu Tisch
03In der Nase sind Aromen wahrnehmbar, die sich anmutig entwickeln, ein Vorspiel zu einem Gaumen, der die Struktur und Intensität des Weins offenbart, mit einer tannischen Textur, die die Begleitung von kräftigen und strukturierten Gerichten erfordert, wie einem Barolo-Schmorbraten oder einem Lamm im Krustenmantel.