Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Vietti, im Herzen des Piemont, drückt mit diesem Barolo Rocche di Castiglione die Adeligkeit des Nebbiolo aus, einem Rotwein von großem Charakter. Im Glas offenbart er sich mit einer intensiven Farbe, ein Vorspiel zu komplexen Aromen, die zur Entdeckung einladen. In der Nase treten Noten hervor, die an das Terroir erinnern, erdige Nuancen und Anklänge reifer Früchte.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen macht sich die Struktur bemerkbar, mit einem tiefen Geschmack und einer entschlossenen Persönlichkeit. Perfekt zu Rinderbraten nach Barolo-Art oder zu gebratenem Perlhuhn mit Kartoffeln.