Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Barolo, vino di nobile lignaggio piemontese, si esprime qui in una versione proveniente dalla Menzione Geografica Aggiuntiva Brunate, un cru che rispecchia le rigorose imposizioni del disciplinare. Nel bicchiere, il suo colore profondo promette una certa intensità, accompagnata da profumi che invitano a una meditazione olfattiva su note caratteristiche del Nebbiolo.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura si dispiega con autorevolezza, supportata da una tessitura che trova il suo equilibrio nel sorso.
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A Tavola
03Questo rosso di carattere si accosta egregiamente a piatti come il brasato al Barolo, la faraona arrosto o una selezione di formaggi stagionati.