Selezione Curata
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Glera
Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut di Vigne Matte, espressione del territorio da disciplinare rigoroso, si presenta nel calice con una spuma fine e un perlage vivace.
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Palato e Finale
02Al naso emergono delicati sentori fruttati e floreali, tipici del vitigno Glera, mentre al palato si avverte la sua vibrante acidità che ne conferisce una notevole freschezza. Questo spumante, con la sua secchezza decisa, invita ad essere gustato accanto a piatti come ostriche crude, spaghetti alle vongole veraci o una sella di coniglio in salsa.