Selezione Curata
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Glera
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01La denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, in questo caso nella versione Extra Brut, impone un'espressione del vitigno Glera che privilegia la secchezza e la finezza. Il Valternette ci propone uno spumante dalla spuma generosa che evolve in un sottile e vivo perlage.
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Palato e Finale
02Al naso si sprigionano freschi sentori fruttati, mentre in bocca la sua sapidità pulisce il palato.
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A Tavola
03Si accompagna splendidamente con ostriche crude, un risotto ai carciofi o una tartare di pesce.