Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Re-fermented in the bottle
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Eine lebhafte Perlage kitzelt den Gaumen vom ersten Moment an und wird von einem leichten Schaum begrüßt, der sich in einer kontinuierlichen Blasenstruktur auflöst.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase werden zarte Aromen wahrgenommen, typisch für die Glera, die subtil angedeutete florale und fruchtige Noten vermuten lassen. Dieser nach der Valdobbiadene-Tradition in der Flasche nachvergorene Schaumwein bietet einen frischen und leicht salzigen Schluck, der dazu einlädt, seinen authentischen territorialen Ausdruck zu entdecken.
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Zu Tisch
03Perfekt als Begleitung zu rohen Fisch-Cicchetti, frittiertem Gemüse oder einem zarten Spargelrisotto.