Selezione Curata
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Glera
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Le colline di Valdobbiadene, con la loro esposizione solare e il terreno che trasmette freschezza, plasmano questo Glera in un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG dal carattere netto.
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Palato e Finale
02Nel calice, si rivela con un perlage vivace che corona un giallo paglierino tenue. Al naso si avvertono profumi delicati, mentre all'assaggio la sua tipologia Extra Brut si manifesta con una notevole secchezza, punteggiata da una leggera sapidità.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare un carpaccio di manzo con scaglie di Grana Padano o dei crostini con paté di fegatini.