Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Die Hügel von Valdobbiadene, mit ihrer Sonneneinstrahlung und dem Boden, der Frische vermittelt, prägen diese Glera zu einem Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG mit klarem Charakter. Im Glas offenbart er sich mit einer lebhaften Perlage, die ein zartes Strohgelb krönt.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase sind zarte Aromen wahrnehmbar, während sich am Gaumen sein Extra Brut-Stil mit einer bemerkenswerten Trockenheit zeigt, die von einer leichten Salzigkeit durchzogen ist.
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Zu Tisch
03Perfekt zur Begleitung von Rinder-Carpaccio mit Grana Padano-Spänen oder Crostini mit Hühnerleberpastete.