Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Re-fermented in the bottle
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Die Hügel von Valdobbiadene verleihen der Glera-Traube mit ihrer Ausrichtung und ihrem Boden einen unverwechselbaren Charakter, den dieser Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, in der Flasche nachvergoren von Mongarda, mit einzigartiger Vitalität interpretiert. Im Glas zeigt die durch eine zweite Gärung in der Flasche entstehende Perlage einen lebhaften Schaum, der Frische erahnen lässt.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase entfalten sich zarte Aromen, typisch für die Rebsorte und das Herkunftsgebiet. Das Geschmackserlebnis ist lebendig, mit sich angenehm verflechtenden Noten.
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Zu Tisch
03Hervorragend zu einem Trio venezianischer Cicchetti, zu Frühlingsgemüse-Risottos oder zu zarten Filets von geräucherter Forelle.