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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Re-fermented in the bottle
Kuratierte Auswahl

Mongarda

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Re-fermented in the bottle

Auf einen Blick
Region Veneto
Typ Sparkling
Rebsorte Glera
Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

  1. Aussehen & Nase

    01

    Die Hügel von Valdobbiadene verleihen der Glera-Traube mit ihrer Ausrichtung und ihrem Boden einen unverwechselbaren Charakter, den dieser Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, in der Flasche nachvergoren von Mongarda, mit einzigartiger Vitalität interpretiert. Im Glas zeigt die durch eine zweite Gärung in der Flasche entstehende Perlage einen lebhaften Schaum, der Frische erahnen lässt.

  2. Gaumen & Abgang

    02

    In der Nase entfalten sich zarte Aromen, typisch für die Rebsorte und das Herkunftsgebiet. Das Geschmackserlebnis ist lebendig, mit sich angenehm verflechtenden Noten.

  3. Zu Tisch

    03

    Hervorragend zu einem Trio venezianischer Cicchetti, zu Frühlingsgemüse-Risottos oder zu zarten Filets von geräucherter Forelle.

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