Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, ein Name, der an das Herzstück der Produktion dieser geschützten Ursprungsbezeichnung erinnert, die strenge Qualitätsstandards vorschreibt, rein aus Glera-Trauben gewonnen, drückt seine Identität durch einen lebhaften Schaum und eine feine Perlage aus. In der Nase sind frische und florale Aromen wahrnehmbar, mit einem Hauch von grünem Apfel, typisch für die Rebsorte.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeichnet er sich durch die typische Trockenheit eines Brut aus, mit einer angenehmen Säure, die ihn erfrischend macht.
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Zu Tisch
03Frisch serviert passt er hervorragend zu Spargelrisotto, Austern oder Meeresfrüchte-Tatar.