Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut ist, wie vom Reglement vorgesehen, ein Stillwein, der seine prickelnde Seele durch die Nachgärung im Autoklaven erhält und so die autochthone Rebsorte Glera zur Geltung bringt.
-
Gaumen & Abgang
02Im Glas weicht ein Schleier aus weißem Schaum einer Abfolge feiner und lebhafter Bläschen. In der Nase verflechten sich zarte florale und fruchtige Aromen mit frischen und klaren Noten, die zum Probieren einladen.
-
Zu Tisch
03Am Gaumen zeigt sich die Brut-Note mit einer leichten Trockenheit, die die Würzigkeit des Schlucks hervorhebt und ihn zu einem idealen Begleiter für einen warmen Meeresfrüchtesalat, Sarde in Saor oder ein Zucchini-Risotto macht.