Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Sui Lieviti
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Das Land von Valdobbiadene mit seinen sanften venezianischen Hügeln verleiht dieser Glera einen einzigartigen Charakter, der durch den Ausbau auf der Hefe noch besonderer wird.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er sich mit einer leichten Trübung, ein Zeichen der unfiltrierten Gärung, die eine feine und lebendige Perlage ergibt. In der Nase werden zarte Aromen wahrgenommen, bei denen weiße Früchte sich mit leicht gerösteten Noten und einer mineralischen Ader vermischen.
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Zu Tisch
03Am Gaumen ist der Wein ehrlich und geschmackvoll, mit einer Lebendigkeit, die dazu einlädt, seine Komplexität zu entdecken, perfekt als Begleitung zu einer Vorspeise mit Crostini und Frühlingsgemüse, einem Meeresfrüchtesalat oder einer leichten gemischten Frittüre.