Selezione Curata
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Glera
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry della cantina Il Colle incarna la quintessenza del Glera, vitigno protagonista indiscutibile di questa denominazione riconosciuta per la sua tipicità e per le rigorose regole del disciplinare. Nel calice, si distingue per un perlage vivace e una spuma che invita alla degustazione.
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Palato e Finale
02Al naso emergono delicate note floreali e fruttate, tipiche del vitigno, che si ritrovano al palato con una piacevole morbidezza data dallo stile Dry, senza mai eccedere in dolcezza.
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A Tavola
03Questo spumante, elegante e profumato, si accosta splendidamente a un risotto alle zucchine, delle capesante gratinate o a un tortino salato con ricotta e spinaci.