Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry vom Weingut Il Colle verkörpert die Quintessenz der Glera, der unbestrittenen Hauptrebsorte dieser für ihre Typizität und die strengen Regeln des Produktionsreglements anerkannten Appellation. Im Glas zeichnet er sich durch ein lebhaftes Perlage und einen Schaum aus, der zum Verkosten einlädt.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase treten zarte blumige und fruchtige Noten hervor, typisch für die Rebsorte, die sich am Gaumen mit einer angenehmen Weichheit des Dry-Stils wiederfinden, ohne jemals süßlich zu wirken.
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Zu Tisch
03Dieser elegante und duftende Schaumwein passt hervorragend zu Zucchini-Risotto, gratinierten Jakobsmuscheln oder einem herzhaften Törtchen mit Ricotta und Spinat.