Kuratierte Auswahl
Cartizze DOCG Brut
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Sparkling
Rebsorte
Glera
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Cartizze, anerkannt durch die DOCG-Bezeichnung, definiert ein pedoklimatisches Spitzengebiet im Veneto, ein Territorium, das die Weintradition untrennbar mit der Rebsorte Glera verbindet.
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Gaumen & Abgang
02Francesco Follador interpretiert diesen Brut-Stil mit einer feinen und lebhaften Perlage, die sich im Glas entfaltet und zarte Aromen sowie einen geschmacklichen Eindruck mit sich bringt, der zum Gespräch anregt.
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Zu Tisch
03Am Tisch findet dieser Schaumwein seinen idealen Ausdruck in Kombination mit Risottos mit Krustentieren, angebratenen Kaisergranaten und Fragolino.