Cartizze DOCG Extra Brut
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il vitigno Glera, principe indiscusso del Veneto e in particolare dell'area del Cartizze, qui da Dal Din esprime una territorialità pulita e vibrante. Nel bicchiere si presenta con un invito invitante di bollicine fini e un leggero velo di spuma, preludio a sensazioni olfattive che richiamano delicati sentori floreali e di frutta bianca appena accennata.
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Palato e Finale
02Al palato, la sapidità e la vivace effervescenza accarezzano il palato con una texture raffinata, rivelando un carattere asciutto e dissetante in linea con lo stile Extra Brut.
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A Tavola
03Questo spumante si rivela perfetto in abbinamento con scampi crudi, risotti alle erbe fini o una torta di mele non troppo dolce.