Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Cartizze DOCG Brut, nella sua espressione firmata Colesel, riflette la magnificenza di un territorio vocato alla spumantizzazione di eccellenza, con il Glera che ne costituisce l'essenza varietale. Nel calice si presenta con un perlage fine e vivace, preludio a sensazioni olfattive che evocano profumi delicati e invitanti.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua natura Brut si manifesta con una piacevole freschezza e una struttura che supporta un sorso agile e dissetante.
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A Tavola
03Questo spumante saprà accompagnare con raffinatezza una tartare di pesce, un risotto agli asparagi o dei gamberi in tempura.