Selezione Curata
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Glera
Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, un'espressione del territorio veneto dove il disciplinare impone standard di eccellenza, si presenta da Col Miotin in versione Extra Brut. Questo spumante, interamente da Glera, offre un perlage fine e vivace che danza nel calice, invitando alla scoperta olfattiva.
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Palato e Finale
02Al naso emergono delicate note fruttate e floreali, una promessa di freschezza che trova conferma al palato. La sua sapidità e la vivace acidità lo rendono un compagno ideale per crostini con paté di trota affumicata, insalata di mare tiepida e scampi crudi.