Cartizze DOCG Dry
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Cartizze DOCG, ein Schaumwein, der für seine Einzigartigkeit bekannt ist und durch eine Verordnung geschützt wird, die seine Exzellenz bewahrt, präsentiert sich im Glas mit einer feinen und kontinuierlichen Perlage, Ausdruck der Flaschengärung. Die Bezeichnung Glera, die autochthone Rebsorte schlechthin des Veneto, verleiht diesem Wein eine ausgeprägte Note, während der Dry-Stil eine angenehme Trinkbarkeit mit dezenter Weichheit suggeriert.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase sind zarte Fruchtnoten mit einem Hauch von Apfel und weißen Blüten wahrnehmbar, die sich am Gaumen mit lebendiger Frische entwickeln. Das Erlebnis wird durch einen leicht salzigen Geschmack und einen angenehmen aromatischen Abgang abgerundet.
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Zu Tisch
03Perfekt in Kombination mit Kräuter-Risottos, Frischkäse und delikaten Omeletts.