Carlo Zenegaglia

Olio extra vergine di oliva

Note de Sélection

Belle robe verte pâle aux reflets argentés. Nez frais aux arômes délicats de pomme verte, de poire et d'amande amère, avec une touche florale subtile. En bouche, une attaque vive et nette, une légère amertume persistante et une finale croquante qui rappelle l'olive fraîche. S'accompagne parfaitement de carpaccio de Saint-Jacques, de salades d'artichauts, de poissons grillés et de mozzarella di bufala.