Flunè rosso
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Aus dem Veneto, Carlo Zenegaglias Flunè rosso, präsentiert sich mit seiner faszinierenden Interpretation der Pinot Grigio, einer Rebsorte, die hier einen ungewöhnlichen Ausdruck findet, weit entfernt von den klassischen, leichteren Lesarten.
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Gaumen & Abgang
02Die Farbe, bereits ein Indikator für eine stärkere Reife, deutet auf eine Geschmackstextur hin, die sich mit einem robusten Körper entfaltet, unterstützt von einem Alkoholgehalt von 14,50%. In der Nase verflechten sich fruchtige Noten mit komplexeren Nuancen, die Tiefe und Charakter suggerieren.
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Zu Tisch
03Die Persistenz am Gaumen ist bemerkenswert und lädt zu einem Service ein, der seine Struktur hervorhebt, vielleicht begleitet von Gerichten, die seine Intensität unterstützen, wie ein Schweinefilet im Krustenmantel oder lokales Wild.