Premium Selection
Carlo Zenegaglia
Amarone della Valpolicella
Region
Veneto
Bewertung
K.A.
Kategorie
Sparkling / Glera
Erzeugerpreis
K.A.
Kuratorische Notiz
Intenso, fruttato con sentori di frutta e spezie SAPORE Secco, pieno, corposo RACCOLTA A mano selezionando con cura i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale, provenienti dai vigneti collinari. L’uva viene posta in plateau e lasciata appassire per favorire la concentrazione di zuccheri, estratto e aromi. METODI DI PRODUZIONE Appassimento delle uve per 3-4 mesi e successiva fermentazione tradizionale sulle bucce con macerazione di 3-4 settimane AFFINAMENTO In barrique di rovere francese per 2 anni, poi in vasche di acciaio fino all’imbottigliamento