Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ca' Orologio, mit seinem Caó, bietet uns einen authentischen Ausdruck des Veneto und der Rebsorte Raboso. Dieser Rotwein präsentiert sich im Glas mit einem lebhaften Rubinrot, das zum Entdecken seiner Tiefe einlädt. In der Nase treten Aromen hervor, die an reife rote Früchte erinnern, mit einer dezenten Gewürznote, die Komplexität verleiht.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart sich seine Struktur als lebendig, mit einem kräftigen, aber integrierten Tannin, das Charakter verleiht. Es ist ein Wein, der sich hervorragend zu kräftigen Gerichten wie einem Kräuter-Rindfleisch-Eintopf oder einem Kaninchen in Porchetta eignet.