Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Sui Lieviti

BiancaVigna sceglie di valorizzare la Glera in questo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG sui lieviti, un'espressione territoriale veneta che abbraccia la tradizione. Nel calice si presenta con un velo di torbidità che suggerisce il suo stile non sboccato, da cui emergono bollicine fini e vivaci. Al naso si avvertono note che richiamano la frutta bianca e un sentore leggermente più terroso, quasi minerale, dato dal contatto prolungato con i lieviti.

Al palato, la sapidità e una leggera nota acidula lo rendono rinfrescante e intrigante, invitando ad assaggi.