Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Bellussi, mit seiner Berufung für Prosecco, präsentiert uns einen Valdobbiadene Superiore DOCG in der Dry-Version, eine Wahl, die von einer fruchtigen und einladenden Ader im Glas spricht.
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Gaumen & Abgang
02Der Blick fällt auf einen leichten Schaum, der ein lebhaftes Perlage durchscheinen lässt, ein Vorspiel zu frischen Empfindungen. In der Nase nimmt man die Essenz der Glera wahr, mit Noten, die an Apfel erinnern, und einem zarten floralen Duft.
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Zu Tisch
03Am Gaumen begleitet seine zurückhaltende Süße, typisch für den Dry-Stil, eine gute Säure, was ihn zu einem angenehmen Begleiter für rohe Fischgerichte oder ein Risotto mit Frühlingsgemüse macht.