Vasco Sassetti

Brunello di Montalcino Riserva

Nota di Selezione

Granato intenso con riflessi granati tendenti al marrone. Naso austero che richiede pazienza, evolve con confettura di frutta rossa matura, note dolci e eleganti di legno fuso. Attacco avvolgente, tannini presenti ma fini, notevole freschezza e corpo pieno. Complessità e struttura si fondono in un equilibrio magistrale, con una persistenza notevole. Finale lungo e profondo, promette un eccellente potenziale evolutivo. Si abbina a selvaggina in umido, cinghiale in salmì, formaggi stagionati a pasta dura, bistecca alla fiorentina.