Vasco Sassetti

Brunello di Montalcino Riserva

Kuratorische Notiz

Intensives Granatrot mit granatroten Reflexen, die ins Bräunliche gehen. Strenger Duft, der Geduld erfordert, entwickelt sich mit Konfitüre aus reifen roten Früchten, süßen und eleganten Noten von geschmolzenem Holz. Umhüllender Antrunk, präsente, aber feine Tannine, bemerkenswerte Frische und voller Körper. Komplexität und Struktur verschmelzen in meisterhafter Balance, mit einer bemerkenswerten Persistenz. Langer und tiefer Abgang, verspricht ausgezeichnetes Alterungspotenzial. Passt gut zu geschmortem Wild, Wildschwein in Salmi, gereiftem Hartkäse, Bistecca alla Fiorentina.