Vin col Fondo
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Questo è il vino perfetto per un momento di allegria tra amici, quando si ha voglia di qualcosa di vivace che solletichi il palato. Nel calice si presenta con un invitante velo di spuma che lascia affiorare bollicine sottili e dinamiche, riflesso di un'anima genuina, tipica dello stile "col fondo".
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Palato e Finale
02Al naso emergono note fresche e fruttate, con un'espressione schietta del Cabernet Franc che ne anima il profilo. In bocca, l'effervescenza è un abbraccio effimero ma deciso, che pulisce il palato preparando il sorso successivo.
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A Tavola
03Si presta magnificamente ad accompagnare un tagliere di salumi misti, degli asparagi croccanti o un risotto leggero.